Stranica: 278, tvrdi uvez
Format: 15 x 21 cm
Godina izdanja: 2017.
Izdavač: Sitis
ISBN: 978-961-93913-4-1

Bez obzira na to koji način prehrane prakticiramo postoji samo jedan vitamin koji ne možemo dobiti s hranom – vitamin D.. To je razumljivo jer, gledano evolucijski, vitamin D nikada nije bio tvar koju je trebalo na taj način unositi u organizam. Dovoljno je bilo živjeti i raditi na suncu, kao što su to činili naši preci, i potrebe za njim bile su zadovoljene, jer ga naše tijelo samo tvori u potrebnim količinama ako smo većim dijelom nezaštićene kože izloženi sunčevim zrakama. Kako smo zbog suvremenog načina života zakinuti za mogućnost samoopskrbe sunčanjem, kako još nemamo jasnih i glasnih upozorenja o pravim posljedicama nedostatka vitamina D i kako je prava zbrka u vezi s preporučenim dnevnim unosima, procijenio sam da mogu pridonijeti osvješćivanju o važnosti vitamina D i dobroj informiranosti o tome koliko ga doista trebamo i kako ćemo ga unijeti u organizam. Znanje o vitaminu D vrlo je oskudno. Tako su naraštaji laika i medicinara učili neistinu, pa mnogi i danas o tom vitaminu …