Proizvođač: Matičnjak Sativa d.o.o.
Hladno prešano, nerafinirano
(ugodnog bademastog okusa, najbogatiji prirodni zvor omega 3 masnih kiselina)
Savršena mjera (zlatni rez) zaista postoji i očituje se u čitavoj prirodi, a mi smo je pronašli u ulju iz sićušne sjemenke nježnog latinskog imena: Camelina sativa. U nas je malo poznata i to najčešće kao podlanak: u nekim zemljama je nazivaju i bolji ili divlji lan, sibirski lan, a najljepše joj tepaju na engleskom: gold of pleasure ili doslovce “zlato užitka“.
Ulje se dobiva hladnim postupkom mehaničkog prešanja sjemenki podlanka. Ono je jedan od najboljih prirodnih izvora nezasićenih masnih kiselina: sadrži 35-40% omega-3 i 15-20% omega-6 višestruko nezasićenih masnih kiselina i oko 16% omega-9 nezasićene masne kiseline.
Bogato je i antioksidansima kao što su tokoferoli pa se odlikuje visokom stabilnošću i otpornošću na oksidaciju (vitamina E sadrži 110mg/100g).
Bogato je za začinjavanje hrane (ali ne za prženje, odnosno kuhanje na visokim temperaturama), ugodnog je bademastog okusa, a kao prirodni izvor esencijalnih masnih kiselina najbolja je podrška dobrom zdravlju.

Fitoterapeutici iz hladno prešanog ulja Boljeg-divljeg lana:
Alfa-linolenska (ALA): popravlja lipidni profil u krvi, prevencija kroničnih oboljenja krvožilnog sustava
Vitamin E (prirodni tokoferol): neutralizacija procesa starenja snažnim antioksidacijskim potencijalom čime pojačava strukturu i stabilnost stanice, antiaritmično djelovanje, protuupalno djelovanje

Ulje podlanka poznato kao i ulje boljeg lana učinkovita je zamjena za lan (ulje podlanka po sastavu je esencijalnih masnih kiselina gotovo identična ulju lana, no prednost mu je značajno veća stabilnost).
Posebno preporučujemo uljno-proteinsku dijetu na naš način – inspiriranu velikim postignućima njemačke znanstvenice Johanne Budwig. Na osnovu svojih dugogodišnjih istraživanja postavila je pravila uljno-proteinske prehrane, čija je svrha stvaranje uvjeta da se omega-3 iz kiseline topive u uljima promijeni u kiselinu topivu u vodi.
Dobitnu kombinaciju čini dobro ulje i dobri proteini. Dr. Budwig našla ih je u sjemenkama lana, lanenom ulju i svježem kravljem siru, a mi nestabilno i oksidaciji sklono ulje lana zamjenjujemo uljem podlanka (bolji lan).

Osnovni recept je sljedeći:
– jedna žličica sjemenki ekološkog lana grubo se samelje,
– jedna žlica ulja podlanka pomiješa se s 4 žlice svježeg kravljeg sira (treba dobro izmiješati, najbolje mikserom),
– mješavini sira i ulja dodaju se usitnjene sjemenke lana i podlanka,
– dodati svježe voće, po želji i bademe, lješnjake, sjemenke suncokreta, bučine sjemenke,
– obrok treba pojesti odmah nakon pripreme (nije dobro da stoji duže od 15-20 minuta).

To je osnovni recept za malu nutricionističku terapiju. Osnovna ideja za očuvanje dobrog zdravlja i poboljšanje narušenog je u kombiniranju hladno prešanih ulja s preporučenim omjerom omega-3 i omega-6 nezasićenih masnih kiselina i “dobrih” proteina iz svježeg kravljeg sira (po mogućnosti ekološkog).
Započnite ponekad dan s ovim obrokom i ne zaboravite pritom voće.
Osjećat ćete se bolje, a uz ovu dobru naviku vaš će vam organizam biti zahvalan.

Cijena u EUR-ima: 12,61 Eura